北海道産 経産和牛 サーロイン ブロック 1kg

経産和牛とは出産を経験した和牛の母牛を、半年から一年をかけて
穀物飼料で再肥育をした牛のことです。
月齢が進むにつれ、脂肪融点が下がり、不飽和脂肪酸・アミノ酸の
含有量が増えることにより、コレステロールを下がる働きや
疲労回復・老化防止に役立つと言われております。
肉色は濃い赤色で、適度な霜降りとなっており、
味に深みがあります。

道産和牛サーロインは、適度な霜降りとヘルシーな赤身肉の旨味を
兼ね備えた牛肉です。
霜降りが苦手という方にお勧めの肉質となっております。
ローストビーフ・お好みの厚みでステーキにいかがですか？
※1kgブロックとなります。