【季節限定】自社製 味付鶏ヤゲン軟骨(塩味) 500g

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【季節限定】自社製 味付鶏ヤゲン軟骨(塩味) 500g

販売価格: 540円(税込)

希望小売価格: 580円

重量: 500g

在庫数9
数量:

 

生まれも育ちも北海道若鶏ヤゲン軟骨を特製の塩タレに漬け込みました。
ふわっと薫るにんにくの香りまろやかな塩味を黒コショウがピリッと引き締める

当店自慢の塩タレに漬け込むことで、淡白なヤゲン軟骨の味に深い旨味が生まれ

噛むとコリコリとした食感と共ににんにくの香りをお楽しみいただくことが出来ます。
当店でしか味わうことが出来ない逸品を焼肉BBQのお供にいかがですか?
 
 
ヤゲン軟骨ってどんな部位?
 
鶏の胸骨の先端の柔らかい部分で、舟形でY字の様な形をしている
1羽から1個(約30g程)しか取れない超希少部位です。
漢方薬や生薬をすりつぶすための道具「薬研(やげん)」に形が
似ていることからこの名前がついたとされています。
鶏の部位の中で一番低カロリーな部分で、
コリコリとした柔らかい軟骨の食感が特徴です。
味は淡白でこれと言って特徴的ではないので、
塩コショウやタレなどどんな味付けでも美味しくいただくことが
出来ます。
焼き物揚げ物などにすると、軟骨の食感が最大限に楽しめます。
ただしこちらの部位は、火を通しすぎると固くなり黄色く変色して
しまうので「焼きすぎ」「揚げすぎ」には注意が必要ですよ!!
 

こちらの商品のもととなる鶏肉は、
北海道の広大な大地で、日本ホワイトファーム
一貫した管理システムで育てた
『ホワイトチキン』と言う鶏肉でブロイラー種です。
ブロイラー種とは、孵化後7〜8週で出荷された
若鶏のことを言います。
日本ホワイトファームでは、
独自配合した飼料発育ステージに応じて与えており、
冷めてもお肉の旨みや柔らかさが美味しい若鶏
生産しています。
 
 
コリコリとした食感が特徴のホワイトチキンヤゲン軟骨を、
にんにく黒コショウが効いた特製の塩タレに漬け込みました。
ふわっと香るにんにくの香りとまろやかな塩味を黒コショウがピリッと引き締める特製の塩タレ
どんな味付けにも適しているヤゲン軟骨相性は抜群です!!
また今回は、お肉が多少ついている『肉付きヤゲン軟骨』を使用しておりますので、
軟骨のコリコリっとした食感柔らかいお肉の食感の両方を楽しめますよ。
今回は、大変希少な部位どどーん1パック500gにしてお届け致します。
当店でしか味わうことが出来ない味付商品をぜひこの機会に試してみませんか?
 
 
 
 
 こちらのお肉はこんな料理にもオススメですよ!! 
 
 
 
熟練した技術を持った当店の肉職人たち
ひとつひとつ真心込めてお作りする
他では決して味わうことが出来ない逸品です!!
コリコリっとした食感が持ち味の
超希少部位北海道産鶏ヤゲン軟骨に、
にんにくの香りがふわっと薫る特製塩タレを漬け込んだ

味付鶏ヤゲン軟骨は、焼肉BBQ唐揚げなどに大活躍!!

どれをとってもお酒のおつまみには最高の一品ですよ!!
ぜひこの機会に当店自慢の味付商品をご賞味下さい。
 
 
    皆様のご注文を、心よりお待ち申し上げます。
 
 

商品についての詳細は下記になります

内容量 500g
発送方法 冷凍便
賞味期限 製造日より【冷蔵(3℃以下)4日・冷凍(-10℃以下)30日】
原材料名 鶏ヤゲン軟骨(北海道産)、食塩、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、調味酢(醸造酢、還元水飴、ホップエキス)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に大豆を含む)
【季節限定】自社製 味付鶏ヤゲン軟骨(塩味) 500g

販売価格: 540円(税込)

希望小売価格: 580円

重量: 500g

在庫数9
数量: