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画像: 自社製味付牛カルビでビビンバを作りませんか?

自社製味付牛カルビでビビンバを作りませんか?

2016年03月15日

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、当店おすすめの自社製味付牛カルビを使った

美味しい石焼ビビンバの作り方をご紹介致します。

当店オリジナル牛カルビの美味しさもご堪能いただけ、

簡単且つ短時間でお作りいただくことが出来るレシピです。

石焼ビビンバと言えば石鍋がないと作れないかと思いますが、

石鍋がなくてもお作りいただける方法も

併せてご紹介致します。

 

●自社製味付牛カルビ●

  1パック(1kg入り) 1,380円(税込)

  http://www.4129.co/product/505

 

多少脂身が多いアメリカ産牛バラ肉ですが、

その脂身にこそお肉の甘み・旨味があり、

淡白な赤身肉とのバランスが良く

大変美味しくいただけます。

アメリカ産牛バラ肉を約2mmの薄切りにし、

食べやすい大きさにカットしております。

当店特製のコクと甘みあるカルビタレに漬け込んでおり、

牛バラ肉との相性は抜群です。

焼き進めますと、途中でつまみ食いをしたくなるほどの

香ばしい香りとカルビタレの甘い香りが食欲をそそります。

 

●特製カルビタレ●
  【原材料】
   醤油、砂糖、食用油脂、にんにく、生姜、ごま、香辛料、
   食塩、調味料(アミノ酸)
   (原材料の一部に小麦を含む)

 

◆簡単調理の石焼ビビンバの作り方◆

ビビンバと言えば挽肉を使うことが多いですが、

こちらの味付牛カルビで作りますとお肉をしっかりいただける

ビビンバが出来ます。

 

材料(3~4人前)

 ・自社製味付牛カルビ 400g

 ・もやし       1袋

 ・ほうれん草     1束

 ・人参        1本

 ・キムチ       お好みで

 ・ご飯        3~4合

 ・卵黄        お好みで

 ・ごま油       適量

 ・ほんだし      適量         

 

作り方

 ①人参を千切りにし、ほうれん草はざく切りにします。

 ②もやし・人参・ほうれん草を茹でます。

 ③②を水切りした後、それぞれをごま油とほんだしで和えます。

  

  今回は、人参・もやし・ほうれん草を使いましたが、

  冷蔵庫内にあるお好きな野菜でどうぞ!!

 ④フライパンを火にかけ、味付牛カルビを焼きます。

 ⑤石鍋を熱しておき、ごま油を塗ります。

 ⑥ご飯を盛り、各具材をのせておこげが出来る程度

  焼き進めましたら出来上がりです。

  お召し上がりになる直前にわかめスープ

  少量回しかけますと、スープにより蒸し上がり、

  しっとりとした食感をご堪能頂けます。

  またお好みでコチュジャンを入れますと

  ピリッとした辛味と甘みがプラスされ、

  より一層美味しくいただけます。

  ぜひお試し下さいませ。

 

  石鍋がない場合…

  フライパンホットプレートでもお作りになれます。

  特におすすめはホットプレートです!!

  食卓で熱々のビビンバをお召し上がりいただけます。

 

 

本日ご紹介致しました自社製味付牛カルビは、

焼肉の一品としてはもちろん、ご紹介致しましたビビンバ

カルビ丼プルコギなど、様々な料理にご活用頂けます。

アメリカ産牛バラ肉の赤身と脂身の旨味に特製カルビタレの

甘みとコクがプラスされた絶品カルビをぜひご賞味下さい。

 

当店では、ご紹介致しました味付牛カルビの他にも

豚肉の味噌漬け味付豚スペアリブ味付鶏セセリなど、

当店オリジナル商品を多数取り揃えております。

この機会にぜひご覧下さいませ。

当店でしか味わうことが出来ない

オリジナル味付シリーズです。

http://www.4129.co/product-list/48

 

 

 

皆様のご注文を、心より待ちしております。