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【こちらのセールは終了致しました】【29の日★祭り】タイムセール対象商品☆豚肉2品をご紹介致します。

2016年06月25日

いつも当サイトをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。

 

来週 629日() 開催致します!!
 

 
 
 
29の日祭りならではの大特価でご提供致します。
 
本日は、家庭料理にぜひともご活用頂きたい
 
豚肉2品をご紹介致します。
 
 
 

 

 北海道産 豚ウデ 小間切れ

  1パック(300g入り)

 

ウデはよく動く部位ですので、筋肉質で脂肪程よく少なめ

入っております。

お肉自体にコクがあり濃厚な味が特徴です。

一般的に小間切れをイメージしますとお肉の切れ端と

思われがちですが、当店の小間はブロック肉を

スライスしておりますので、カレーや肉じゃが・豚汁はもちろんのこと、

野菜などの肉巻にもご活用いただくことが出来ます。

 

 

 

 輸入豚ロース 生姜焼き用

  1パック(400g入り)

 

あっさりとした赤身肉程よい脂身のバランスが良いロース肉は、

が赤身肉全体に移ることで脂身の甘みも併せて

ご堪能いただくことが出来ます。

約3mmの厚みにスライスしておりますので、

生姜焼きはもちろんのこと、豚のすき焼き・ミルフィーユカツなどにおすすめです。

 

★おすすめレシピ★のご紹介
 
カリッと豚シャキッともやし甘酢ピリ辛ソース
 
 様々な家庭料理に大活躍の豚肉ですが…

 今回はカリカリッ揚げた豚肉もやしを合わせた料理を

 ご紹介致します。

 甘酢ピリ辛ソースとの相性も良く、クセになる一品です。

 

材料

 ・豚肉  100g

 ・もやし 1袋

 ・片栗粉 適量

 

甘酢ピリ辛ソース材料

 ・長ネギ 10cm位

 ・醤油  大さじ3杯

 ・酢   大さじ3杯

 ・砂糖  大さじ3杯

 ・鷹の爪 少々

 

作り方

 ①もやしは水洗いし、ザルで水を切ります。豚肉は約3cm位にカットしておき、

  長ネギはみじん切りにして下さい。

   

 ②沸騰したお湯に塩を適量入れ、もやしを約30秒程茹でます。

  茹で上がったら、ザルにあけ、水切りします。

  シャッキリとした食感が残る様に茹でることがコツです。

 

 ③甘酢ピリ辛ソースを作ります。鷹の爪を輪切りにし、種は取り除きます。

  お鍋もしくはフライパンを熱し、醤油・砂糖を入れます。

  砂糖が溶けて来たら、鷹の爪・酢を入れて火を止めます。

  ※酢の酸味を抑えたい場合は、すぐに火を止めず

   少々加熱しますと酸味が飛び、まろやかになります。

  その後、みじん切りした長ネギを2/3分入れて下さい。

  

 

 ④フライパンに豚肉が浸かるくらいの油を入れ、約180℃に熱しておきます。

  豚肉に片栗粉を塗し、約30秒間揚げます。一回豚肉を取り出し、

  約3分間休ませます。休ませた後、再度油に入れ、約30秒間揚げます。

  2度揚げすることにより、カリカリッと揚がります。

  揚げ時間はあくまで目安となりますので、お肉の厚みなどで変わります。

   

 ⑤カリッと揚げた豚肉を③のソースに漬けます。もやしをお皿に盛り付け、

  ソースに漬けた豚肉を上にのせて、ソースを全体にかけます。

  長ネギの残り1/3分をトッピングして出来上がりです。

  

 
本日ご紹介致しましたレシピは…
ご家庭にある食材・調味料でお作りいただくことが出来ます。
豚肉ともやしがメインとなりますので、
お安く作ることが出来て、ボリュームも満点な料理です。
これからの暑い季節に、酸味の効いた甘酢ピリ辛ソースは、
さっぱりしつつも辛味があることにより、食欲増進につながります。
また、豚肉とお酢を一緒に調理することにより、疲労回復効果も得られる
一石二鳥の料理ですので、この機会にぜひお試し下さい。
 
 
 
 
皆様のご注文を心よりお待ち致しております。
 
 
 

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