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寒い季節に…『あったかポトフ』はいかがですか?

2016年01月12日

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

今朝は東京などで、平年より遅い初雪を観測された様ですね。
また一段と冷え込んでる今日この頃ですが、
体調など崩されておりませんか?
ぐっと寒くなるこの時期、身体があたたまる『ポトフ』に
ピッタリなお肉をレシピと併せてご紹介致します。


真狩村産ハーブ豚バラ ブロック1kg 1,800円(税込)

4種類の天然ハーブを飼料で与えられ、
お腹の中から健康に育った豚肉です。
ハーブのマスキング効果により豚肉の臭みがなく、
赤身肉部分はあっさり、脂身はすっきりした甘みがあります。
身体の芯からあたたまる『ポトフ』にいかがですか?


●ポカポカ和風ポトフ
《材料》※食べやすいサイズにカットしてください。
 ・大根    15cmくらい
 ・にんじん  1本
 ・じゃがいも 2個
 ・ブロッコリー1/3房
 ・たまねぎ  1個
 ・豚バラ肉  150gくらい
 ・水     4カップ
 ・白だし   1/3カップ
 
《作り方》
 ①大根を米ひとつまみと一緒に下茹でします。
  (※アクが抜けおいしくなります。)
  ブロッコリー(茎以外)も下茹でしておきます。
 ②鍋に水を入れ、下茹でしたブロッコリー以外の野菜を入れます。
  沸騰したら白だし・豚バラ肉を入れ、弱火でコトコト煮ます。
 ③途中、あくが出たら丁寧に取り出します。
  最後にブロッコリーを入れて出来上がりです。
 
『簡単あったかポトフ』の完成です♪
 ぜひお試しくださいませ。

※豚バラ肉の代わりにウインナーやベーコンでも出来ます。
 各種取り揃えておりますので、ぜひご覧くださいませ。
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皆様のご注文を心よりお待ち致しております。