イタリア産 ドルチェポルコ 豚肩ロース ブロック 1本(約2.5kg〜3.5kg)
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※こちらの商品はブロックでのご提供となります。 |
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※こちらの商品の1本当たりの内容量は約2.5kg〜3.5kgです。 |
1kg当たりの価格は1,120円となります。 |
例)1本約3.0kgの場合…、3.0kg×kg1,120円=3,360円となります。 |
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※こちらの商品をご希望のお客様は、 |
『お問い合わせ』よりご希望の本数をお知らせ願います。 |
折り返し、お取り置きした商品の内容量(kg数)と金額を記載した、商品ページのURLをご連絡致します。 |
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豚肩ロースってどんな部位? | |
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 | ロースから続く、首から肩の部分のお肉を言います。 |
もっとも豚肉らしい深く濃い旨味があり、 |
脂肪が網目状に入っておりますので、 |
柔らかさとコクを兼ね備えた部位です。 |
噛み締めた時の豚肉の香りと旨味を存分にご堪能下さい。 |
ブロックのままでチャーシューなどの煮込み料理に、 |
スライスで、すき焼きや生姜焼き、焼肉など |
多彩な料理に適している部位です。 |
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 | 生ハムやバイオリンの製造で有名な |
イタリア・クレモナ地方で作られたドルチェポルコは、 |
約9ヶ月間かけて長期肥育された豚です。 |
通常の豚より3ヶ月ほど長く肥育することにより、 |
さっぱりとした脂身と甘みのある赤身が |
程よく調和した肉質に仕上がり、 |
サラッとした口どけを実感していただくことが出来ます。 |
低カロリー・低コレステロールということもあり、 |
健康志向の強い日本人に適した豚です。 |
飼育管理がされた指定農場でしか作られていない、 |
血統登録がされたイタリアのブランド豚です。 |
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商品についての詳細は下記になります
冷凍便 |
製造日より【冷蔵(3℃以下)4日・冷凍(-10℃以下)30日】 |