自社製 味付牛ミノ(味噌味) 200g

コリコリ!!シコシコ!!

独特な歯応えが最大の魅力の牛ミノを、当店特製の味噌タレに漬け込んだ

他では味わうことが出来ないオリジナル味付商品を焼肉やBBQのお供にいかがですか?

数種類の味噌が織りなす特製味噌タレはまろやかさとコクを味わうことが出来、

焙煎したにんにくやピーナッツバターの香ばしい薫りが食欲をそそります。

甘めの味がどこか昔懐かしい雰囲気を漂わせますよ。

厚めにカットした牛ミノの食感と味噌タレの香ばしい風味にゴハンが抜群に進む美味しさです!!

ぜひこの機会にお肉屋さんの特製味付商品をお試しください。

　牛ミノってどんな部位?

　牛の胃はミノ・ハチノス・センマイ・ギアラと4つあり、

　その中でミノは第一胃になります。

　切って広げると藁で編んだ雨具の蓑傘(みのかさ)に

　似ていることからこの名前がついたとされています。

　淡泊な味でどんな味付けにも適していますが、

　ミノの最大の魅力は何といっても食感ですね!!

　あの独特なコリコリ・シコシコとした歯応えは、

　他の部位では味わうことが出来ない食感ですよね。

　身の厚い部分は切り込みを入れて焼肉に最適ですが、

　薄い部分は煮込んだり、湯引きをしてサラダにすると

　ミノ独特の食感を存分に堪能することが出来ますよ。

　数種類の味噌や焙煎したにんにく・ピーナッツバターなどが

　絶妙なバランスで配合された甘めの特製味噌タレ…。

　味噌と焙煎にんにくの香りが食欲を倍増させ、

　ピーナッツバターがさらに香ばしい薫りを引き立てます。

　また特製味噌タレには、お肉を柔らかくする効果もありますので

　やや歯応えのあるお肉も柔らかくいただくことが出来ますよ。

　まろやかさとコクを存分に味わうことが出来るタレです。

厳選した牛ミノを食べやすい大きさにカットし、

特製の味噌タレに漬け込んだ当店でしか味わうことが出来ない味付牛ミノはいかがですか?

上ミノとして位置づけられている厚みがある部分を、肉職人たちが丁寧に切り込みを入れ、

柔らかさや食感が損なわれないように一口サイズにカットしております。

ミノ最大の特徴でもあるコリコリ・シコシコとした独特の歯応えに、

味噌・にんにく・ピーナッツバターが効いた特製味噌タレの相性は抜群です!!

まろやかな味噌の味とミノの食感、そして香ばしい薫りを存分にご堪能ください。

特製味噌タレはとても焦げやすいので焼き過ぎには注意が必要ですが、

焼肉やBBQにはもちろんのこと、煮込みや揚げ物などにそのままお使いいただくことが出来ますよ。

ぜひこの機会に当店でしか味わうことが出来ない味付商品をぜひお試しください。

　　　　焼肉やBBQであまった時におすすめ!!

↓↓美味しく食べることが出来るレシピも掲載中!!↓↓

　熟練した技術を持った当店の肉職人たちが

　ひとつひとつ真心込めてお作りする

　他では決して味わうことが出来ない逸品です!!

　コリコリ・シコシコとした食感が持ち味の牛ミノを、

　焙煎にんにくやピーナッツバターの香ばしい薫りが漂う

　甘めの特製味噌タレに漬け込みました。

　味付牛ミノは、焼肉やBBQに大活躍すること間違いなし!!

　機械では決してお作りすることが出来ない手作りの一品を

　ぜひこの機会にご賞味ください。

※特製味噌タレの原材料の一部に、小麦、落花生、ごま、大豆、豚を含みます。

　上記に記載した原料にアレルギーをお持ちの方は、お控えくださいます様お願いいたします。