ハンガリー産 フォアグラ・ド・オア 約50gカット 1パック(約1kg)

ハンガリー産のガチョウの肝臓 「フォアグラ・ド・オア」は、
飼育に手間暇が掛かる為、高級かつ高価と言われます。
ガチョウの方が鴨より身が大きい為、1羽から約８００g前後の
フォアグラが取れます。薄いピンクがかった色合いで、
深い味わいと脂分が多いのが特徴です。
昔ながらのフォアグラと言われており、ロッシーニで使用される
ことが多い様です。
こちらは使い勝手便利なポーションカットとなっております。
※1枚約50gカット×20枚入りです。(約1kg前後)