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画像: 世界三大珍味のひとつ!フォアグラをご紹介致します。

世界三大珍味のひとつ!フォアグラをご紹介致します。

2016年01月26日

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日ご紹介致しますのは…

世界三大珍味のひとつ【フォアグラ】です。

フォアグラといえば、高級レストランでいただくイメージが

強いですが、意外と身近な食材として

お使いになられる方も多い様です。

 

●ハンガリー産 フォアグラ・ド・オア●

  1パック(1枚50g×約20枚入り/1kg)=6,980円(税込)

  ※1枚当たり 349円驚愕のお値段でご提供しております。

  ⇒http://www.4129.co/product/637

 

 フォアグラ・ド・オアとは…

 ガチョウの肝臓のことを指します。

 飼育に手間暇がかかる為、高級且つ高価と言われており、

 鴨より身が大きい為、1羽から約800g前後の

 フォアグラが取れます。

 深い味わい脂分が多いことが特徴です。

 ソテーしましたフォアグラは、ふわっとお口の中でとろけ

 コク風味の余韻がお口に残ります。

 この機会にぜひ味わっていただきたい一品です。

 

★お試しサイズの5枚セットも販売中です★

 1パック(5枚入り)=1,980円です。

  ⇒http://www.4129.co/product/1094

 

 

【フォアグラの美味しい調理方法】

 解凍は…

  お使いになる分だけ冷蔵庫に移し、解凍します。

  ※50gカットの場合⇒約3時間位が目安です。

 

 焼き方…

  ①塩コショウをしっかり振り掛けます。

  ②両面にしっかり小麦粉を塗し、余分な粉は

    はたいて落とします。

  ③フライパンを火にかけ、煙が出てくる位まで

    熱します。

  ④フォアグラを入れ、中火から強火で焼きます。

    ※焼き色を確認し、裏返します。(焦げ目が付く程度)

  ⑤火を弱火にし、軽く焼きます。

    ※弱火にしても、フライパンは十分熱されているので、

      焦げ目がついたら、出来上がりです。

  ⑥キッチンペーパーにのせ、余分な脂を切ります。

    ※余熱で中心部まで温まります。

 

  【4129屋さん★ワンポイント】

   あまり焼き過ぎますと、脂が溶け出してしまうので

   ご注意ください。

    ※焼き時間の目安 1分~2分程度 です。

     (火力や焼く量により変わります。)

 

 

フォアグラとご一緒にいかがですか?

 

●マレーシア産合鴨ムネ肉●

  1パック(220g)=680円

   ⇒http://www.4129.co/product/1091

 

 

●北海道産牛ヒレロール ステーキ用●

  1パック(100g×5枚入り)=3,300円

   ⇒http://www.4129.co/product/736

 

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。