オーストラリア産牛脂注入サーロインをご紹介致します。

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は…

オーストラリア産牛脂注入サーロインをご紹介致します。

 

牛脂注入サーロインとは…

サーロインの余分な筋脂身を取り除き、

国産牛脂を注入した加工肉のことです。

安心安全な国内加工です。

 

●オーストラリア産牛脂注入サーロイン●

  1パック(150g×5枚入り) 1,980円(1枚当たり 396円)

  http://www.4129.co/product/748

 

あっさりとした赤身肉のオージービーフに国産牛脂を

注入することにより、甘みコクがプラスされ

旨味溢れる肉質となります。

また余分な筋を取り除いておりますので、

大変柔らかくお召し上がりいただけます。

 

 

 

◆4129屋さん★美味しい★ステーキの焼き方◆

 

 焼き方

  ①牛脂注入サーロインを常温に戻します。

    ※前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、焼く20分ほど前に

     冷蔵庫から出しておきます。

 

  ②焼く直前に塩コショウを振り掛けます。

    フライパンは煙が出る位、強火で熱します。

 

  ③お肉を入れます。

    焼き始めて1~2分位経ちますと、表面に肉汁

    浮いてきます。

    側面の肉色も変わってきたら裏返します。

  

 

  ④赤ワインもしくは日本酒を適量振り掛けフランベします。

    アルコール分により火が上がりますのでご注意下さい。

    ※フランベしない場合は、すぐに蓋をして下さい。

   

 

   ⑤お肉を取り出し、お野菜などと盛り付けて出来上がりです。

   

 

 

 ◆4129屋さん★簡単★ステーキソース◆

  材料

   ・赤ワイン(日本酒でもOK)     大さじ3

   ・醤油               大さじ3

   ・みりん              大さじ2

   ・砂糖               小さじ1

   ・バター              大さじ1

 

  作り方

   ①お肉を焼いた後のフライパンに、バター以外の材料

     入れて 火にかけます。

     ※フライパンは洗わずにそのまま使用します。

      (肉汁の残りがソースに旨味をプラスします。)

   ②①を煮詰めて照りが出てきましたら、バター

     加えて完成です。

     バターを加えることによりまろやかさコクが出ます。

     ※今回はきのこを加えてみました♪

 

 国内加工しております安全な牛脂注入サーロイン

 ぜひご賞味下さいませ。

 

 

 皆様のご注文を、心よりお待ちしております。