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神戸ビーフ サーロイン ブロック 1kg
サーロインとは、 リブロースとモモの間に位置する長方形の筋肉でステーキに適しております。 "Sir"の称号をもち、みごとな霜降りの鮮やかさ・脂身の甘さ・肉の柔らかさと 三拍子が揃った最高の部位と…
神戸ビーフ サーロイン ステーキ 250g×2
サーロインとは、 リブロースとモモの間に位置する長方形の筋肉でステーキに適しております。 "Sir"の称号をもち、みごとな霜降りの鮮やかさ・脂身の甘さ・肉の柔らかさと 三拍子が揃った最高の部位と…
神戸ビーフ サーロイン スライス 500g
サーロインとは、 リブロースとモモの間に位置する長方形の筋肉でステーキに適しております。 "Sir"の称号をもち、みごとな霜降りの鮮やかさ・脂身の甘さ・肉の柔らかさと 三拍子が揃った最高の部位と…
神戸ビーフ リブロース ブロック 1kg
リブロースは、サーロインと並ぶ高級な部位となります。 肉質はとても柔らかく、霜降りと呼ばれる美しいサシが入っており、 お口に入れた瞬間のとろける食感をご堪能いただくことが出来、 溶けた脂が赤身に…
神戸ビーフ リブロース スライス 500g
リブロースは、サーロインと並ぶ高級な部位となります。 肉質はとても柔らかく、霜降りと呼ばれる美しいサシが入っており、 お口に入れた瞬間のとろける食感をご堪能いただくことが出来、 溶けた脂が赤身に…
神戸ビーフ 友バラ(約25kg〜35kg)
友バラとは、後ろ足に近い、腹の内側の部分となり、 カタバラ同様に、赤身と脂肪が薄い層となって交互に重なっております。 三枚肉とも呼ばれる脂肪分が多めな部位ですが、 肉全体に濃厚な旨みがあり、とろ…
神戸ビーフ モモセット(約35kg〜40kg)
濃厚な赤身肉の旨味が特徴の神戸ビーフですが、 その中でもあっさりした赤身肉の味わいと、良質で甘みがある脂身を 存分にご堪能いただくことが出来る部位がモモです。 そんなモモ肉を更に4つの部位に切り…
神戸ビーフ 肩セット(約50kg〜60kg)
神戸ビーフの肩肉の特徴は、濃厚な赤身肉の旨みと、 胃にもたれにくい良質で甘みのある脂が程良く入った肉質です。 肩肉の中でも6つの部位をセットにしましたこちらの商品は、 部位ごとに特徴は異なります…