●おすすめ●真狩村産ハーブ豚をご紹介致します。
おはようございます。
北海道4129屋さん 前田 です。
当店おすすめの真狩村産ハーブ豚をご紹介致します。
大自然の恵まれた環境と4種の天然ハーブにより、
肉質はしっかりと締まっており、すっきりとした甘みある脂身を
存分にご堪能いただくことが出来ます。
ロース・肩ロース・バラ・モモなどなど…
各種取り揃えておりますが、本日は部位的に旨味が濃い、
真狩村産ハーブ豚肩ロースをご紹介致します。
●北海道真狩村産ハーブ豚肩ロース カツ用●
1パック(120g×5枚入り) 1,200円(100g当たり 200円)
http://www.4129.co/product/909
羊蹄山の麓、真狩村で育まれたハーブ豚は
4種の天然ハーブを混ぜた飼料を与えていることにより、
豚肉特有の臭みが少なく、柔らかな肉質とすっきりとした
甘みある脂身をご堪能いただくことが出来ます。
また肩ロース肉は脂肪が分散されておりますので、
ソテーやカツにしますと溶け出した脂身の甘みと濃い旨味が
赤身部分に移り、より一層風味が増します。
尚、当店では筋切加工をしておりますので、
より一層柔らかさを実感することが出来ます。
ソテーした★おすすめ★のハーブ豚肩ロースを
添えたパスタをご紹介致します。
お肉の美味しさをご堪能いただくことが出来る
簡単レシピです。
◆あっさりコンソメ味パスタ・ハーブ豚肩ロース添え◆
材料
・ハーブ豚肩ロース 1枚(120g)
・パスタ 100g
・玉葱 1/2個
・キノコ 50g
・ピーマン 1/2個
・卵 1個
・コンソメ(顆粒) 大さじ1杯
・ハーブソルト 適量
・コショウ 適量
作り方
①大きな鍋に水をはり、卵を入れて火にかけます。
沸騰したらパスタを入れます。
ハーブ豚肩ロースにハーブソルト・コショウをまぶします。
②フライパンを加熱し、ハーブ豚肩ロースを焼きます。
お野菜は食べやすい大きさに切ります。
③両面を焼き上げたら、お皿に置き寝かせます。
※寝かすことにより余熱で中まで火が通り、
淡いピンクのロゼ色になります。
④ハーブ豚肩ロースを焼いたフライパンを再び火にかけ、
お野菜を入れ炒めます。
油をひく必要はありません。
ハーブ豚から溶け出した脂で炒めることにより、
お野菜にも旨味が移ります。
⑤少し固めに茹で上げたパスタを入れます。
さっと和えたところで茹で汁を大さじ2杯入れます。
⑥コンソメを入れて和え、コショウで味を調えて
パスタは出来上がりです。
⑦ハーブ豚肩ロースは、そぎ切りにします。
茹で卵は輪切りにして下さい。
⑧パスタを盛り付け、お肉と卵をトッピングして完成です。
ソテーしたハーブ豚肩ロースをトッピングしたパスタは、
あっさりとしたパスタのお味とハーブ豚肩ロースの
甘み・旨味がバランス良く調和し、絶妙な美味しさを引き出します。
ぜひお試し下さい。
本日ご紹介致しました真狩村産ハーブ豚は、
大自然の恵まれた環境と4種の天然ハーブにより、
肉質はしっかりと締まっており、すっきりとした甘みある脂身を
存分にご堪能いただくことが出来る豚肉です。
お客様からも…
「豚肉は苦手だけど、この真狩村産ハーブ豚は
美味しく食べられる！」
と嬉しいお声もいただいております。
当店が自信を持っておすすめする真狩村産ハーブ豚を
この機会にぜひご賞味下さい。
本日ご紹介致しましたハーブ豚肩ロース以外にも
ヒレ・ロース・バラ等各種取り揃えております。
北海道★おすすめブランドの中に各部位を
まとめて掲載しておりますので、
ぜひご覧下さい。
http://www.4129.co/product-list/63
皆様のご注文を、心よりお待ちしております。