北海道十勝彩美牛小肉をご紹介します♪

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田です。

温かい煮込み料理が恋しくなる今日この頃ですが…

本日ご紹介しますのは、北海道 十勝彩美牛 小肉です。

ビーフシチュー・カレーなどの煮込み料理に

おススメの一品です。

「美味しくリーズナブル」を目指した黒毛和種を父に、

乳用種を母に持つ交雑種です。

飼料は原則として北海道産にこだわっております。

程よい霜降りと赤身肉のバランスが良い肉質です。

★1パック(2kg)＝3,560円 です。

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　　⇒http://www.4129.co/product/793

【小肉とは？】

ステーキ・焼肉用などの規格肉を製造する際に

出る切れ端を集めたものです。

切れ端と言えば聞こえは悪いですが、逆転の発想をしますと…

各種様々な部位が入っているという事なんです！

サシが入った柔らかい部位もあれば、

赤身が多い歯応えある部位もあり、

その用途に合わせた調理方法でご堪能頂けるお肉です。

 ※柔らかい部位は…焼肉・鉄板焼きに。

　 赤身の部位は…シチュー・カレーなどの煮込み料理に最適です♪