新着情報

390

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、当店おすすめ北海道経産牛ヒレ肉

ご紹介致します。

 

 

●北海道経産牛ヒレ(グルムキ) 1本ブロック●

 1本(1.3kg)=5,214円(100g当たり 401)

  ⇒http://www.4129.co/product/1127

 

高級なイメージのある牛ヒレ肉ですが…

当店では、100g当たり 401円でご提供しております。

 

経産牛とは出産を経験した母牛のことですが、

肥育技術の向上により、肉質も良くなりご飲食店様にも

ご愛用頂いております。

 

ヒレ肉ならではの柔らかさはもちろんのこと、

赤身肉の凝縮した旨味をご堪能頂けます。

※グルムキとは…お使いやすい様、余分な脂・筋等を

        取り除いた状態のことを指します。

 

 

 ★おすすめ★簡単・美味しいステーキの焼き方

 

 材料 

  ・牛ヒレ肉  

  ・塩・コショウ

  ・牛脂

  ・おろしニンニク

   (ガーリックパウダーでもOKです。)

 

 焼き方

  ①ステーキ肉を常温に戻し、焼く直前に

    塩・コショウ・ニンニクを 両面に塗します。

  ②フライパンを、強火で熱します。

   (煙が出る位が目安です。)

  ③牛脂を入れ、強火のままお肉を入れます。

  ④片面に焼き目が付きましたらお肉を裏返し、

    裏面も焼き目を付けます。

  ⑤お肉をアルミホイルで包み保温します。

    保温することにより、余熱で程よく中まで温まります

  ⑥召し上がる際に、再度フライパンを強火で熱し、

    両面にカリッと焼き目を付けましたら出来上がりです。

 

 ●4129屋さん★ワンポイント●

 

解凍する際は冷蔵庫内で解凍するべし!

 冷蔵庫内でゆっくり解凍しますと、旨味成分であるドリップが

 出にくく、ジューシーさを保てます。

 ※焼く前に冷蔵庫から出し、常温に戻しましょう。

 

焼く時…裏返しは一度だけにするべし!

 強火で焼き目を付けることにより、表面がコーティングされ、

 肉汁を閉じ込めることが出来ます。

 弱火で焼き、何度も裏返しますと肉汁が出てしまい、

 ジューシーさが損なわれますので、ご注意下さいませ。

 

 

 皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

 

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

本日は『とんかつ』に最適な豚ロース肉
ご紹介致します。
↓ ↓ ↓ おすすめ豚ロース肉はこちら ↓ ↓ ↓

北海道産ルスツポーク豚ロース
     カツ用 1枚120g×5枚入り 1,260円(税込)
 ⇒http://www.4129.co/product/926

北海道ルスツポークの特徴は、
肥育の際に、北海道産小麦を15%・ビタミンEを加えた
天然の植物素材の飼料をあたえておりますので、
豚肉特有の臭みがなく、お肉が柔らく脂身がさっぱりしています。
特にこちらのロース肉は、
適度に脂肪があるとても柔らかい部位であり、
外側の脂身部分に旨味が凝縮されています。
柔らかさ・美味しさが実感できる『とんかつ』にいかがですか?
ひと手間加えて、この様なお料理にもご活用いただけます♪
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

◆ポークチャップ◆
《材料》(2人前)
 ・豚ロース肉     2枚
 ・玉葱(スライス)   1個
 ・ピーマン(細切り)  1個
 ・サラダ油      大さじ1
 (合わせ調味料)
 ・ウスターソース   大さじ2
 ・ケチャップ     大さじ2
 ・濃口醤油      大さじ1
 ・すりおろしにんにく 小さじ1

《作り方》
 ①豚ロース肉に、適量の酒・塩コショウ・小麦粉で
  下味をつけます。
 ②フライパンにサラダ油を入れて温め、豚肉を焼きます。
  焼きあがったら一旦フライパンより皿にあげます。
 ③豚肉を焼いたフライパンで野菜を入れ加熱します。
 ④③に豚肉を戻し、野菜と合わせて合わせ調味料を入れ
  全体に味を馴染ませながら一緒に炒めて出来上がりです。
  仕上げにパセリやポテトフライをお好みで♪
 
 簡単調理!!ポークチャップの完成です♪
 ぜひお試しくださいませ。

※ルスツポークの他に、カツ用肉はこちらにも取り揃えております。
【豚肉】商品一覧ページ●←こちらをクリック


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日ご紹介致しますのは…

世界三大珍味のひとつ【フォアグラ】です。

フォアグラといえば、高級レストランでいただくイメージが

強いですが、意外と身近な食材として

お使いになられる方も多い様です。

 

●ハンガリー産 フォアグラ・ド・オア●

  1パック(1枚50g×約20枚入り/1kg)=6,980円(税込)

  ※1枚当たり 349円驚愕のお値段でご提供しております。

  ⇒http://www.4129.co/product/637

 

 フォアグラ・ド・オアとは…

 ガチョウの肝臓のことを指します。

 飼育に手間暇がかかる為、高級且つ高価と言われており、

 鴨より身が大きい為、1羽から約800g前後の

 フォアグラが取れます。

 深い味わい脂分が多いことが特徴です。

 ソテーしましたフォアグラは、ふわっとお口の中でとろけ

 コク風味の余韻がお口に残ります。

 この機会にぜひ味わっていただきたい一品です。

 

★お試しサイズの5枚セットも販売中です★

 1パック(5枚入り)=1,980円です。

  ⇒http://www.4129.co/product/1094

 

 

【フォアグラの美味しい調理方法】

 解凍は…

  お使いになる分だけ冷蔵庫に移し、解凍します。

  ※50gカットの場合⇒約3時間位が目安です。

 

 焼き方…

  ①塩コショウをしっかり振り掛けます。

  ②両面にしっかり小麦粉を塗し、余分な粉は

    はたいて落とします。

  ③フライパンを火にかけ、煙が出てくる位まで

    熱します。

  ④フォアグラを入れ、中火から強火で焼きます。

    ※焼き色を確認し、裏返します。(焦げ目が付く程度)

  ⑤火を弱火にし、軽く焼きます。

    ※弱火にしても、フライパンは十分熱されているので、

      焦げ目がついたら、出来上がりです。

  ⑥キッチンペーパーにのせ、余分な脂を切ります。

    ※余熱で中心部まで温まります。

 

  【4129屋さん★ワンポイント】

   あまり焼き過ぎますと、脂が溶け出してしまうので

   ご注意ください。

    ※焼き時間の目安 1分~2分程度 です。

     (火力や焼く量により変わります。)

 

 

フォアグラとご一緒にいかがですか?

 

●マレーシア産合鴨ムネ肉●

  1パック(220g)=680円

   ⇒http://www.4129.co/product/1091

 

 

●北海道産牛ヒレロール ステーキ用●

  1パック(100g×5枚入り)=3,300円

   ⇒http://www.4129.co/product/736

 

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

本日は『お買い得』なラム肩ロース肉をご紹介致します。
オーストラリア産ラム肉は、必須栄養素をバランスよく含み、
たんぱく質・鉄・亜鉛・ビタミンB12が豊富です。
また、羊肉脂肪の融点は44℃と牛肉や豚肉に比べて高く、
体内での吸収がされにくいため、ヘルシーなお肉としても有名です。

                  ※こちらの画像はスライス例です。
オーストラリア産ラム肩ロース
     ブロック約1.4kg 2,980円(税込)
 ⇒http://www.4129.co/product/1135

肩ロース肉は、赤身に程よく脂身が入っているのが特徴です。
そのため、とても味が濃く柔らかいお肉となっております。
塩コショウを振って、ラムステーキにもおススメですが、
下記の様なお料理にもご活用いただけます♪
 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

◆本格ラムカレー◆
《材料》(2人前)
 ・ラム肉  100g
 ・玉葱   1/2個
 ・トマト缶 1/2缶
 ・カレー粉 大さじ1
 ・にんにく 1片
 ・しょうが 1片
 ・サラダ油 大さじ1/2
 ・塩    適量

《作り方》
 ①玉葱は細切り、にんにく・しょうがをスライスし、
  ラム肉は一口大の食べやすい大きさに切り分けます。
 ②お鍋にサラダ油を敷き中火で熱し、にんにくとしょうがを
  香りが立つまでじっくりと炒めます。
 ③香りが出たら玉葱をしんなりするまで炒めます。
  カレー粉を加えて粉っぽさがなくなる様にさらに炒めます。
 ④トマトの缶と少量の水を加え、一煮立ちしたらハンドミキサーで
  撹拌し滑らかにします。
 ⑤ラム肉を④に加えて火を通し、塩で味付けしたら
  出来上がりです。

 本格的なラムカレーの完成です♪
 ぜひお試しくださいませ。

※ラム肩ロースの他に、羊肉はこちらにも取り揃えております。
【羊肉】商品一覧ページ●←こちらをクリック


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

昨日開催致しました【お買い得タイムセール】は、

大好評をいただき、無事幕を閉じております。

皆様のご来店を、心より御礼申し上げます。

今後も開催を予定しておりますので、

宜しくお願い申し上げます。

 

 

本日ご紹介致しますのは、

★お鍋の定番★すき焼きおすすめの商品です。

 

●北海道産和牛 肩ロース・すき焼き用●

  1パック(1kg入り)=4,298(4~5人前)

   ⇒http://www.4129.co/product/875

 

赤身肉に程よい霜降りが入った北海道産和牛は、

牛肉本来の旨味をご堪能頂けます。

また肩ロースは濃い風味が持ち味ですので、

すき焼きのたれと肩ロースの風味がバランス良く調和され、

大変美味しくいただけます。

 

 

4129屋さん★嬉しい★ワンポイント

当店のすき焼き・しゃぶしゃぶ用のお肉は、

1枚ごとにシートを挟んでおります。

シートを挟んでいることにより、お召し上がりいただく分だけ

取り出せます。

お肉は冷解凍を繰り返しますと、どうしても風味が

落ちてしまいますが、シートにより冷凍状態のまま取り出し、

解凍することが出来ます。

※解凍される際は、冷蔵庫内でゆっくり解凍されることを

 おすすめ致します。

 上記の方法で解凍しますと、旨味であるドリップが出にくく、

 美味しくお召し上がりいただけます。

 

皆様のご注文を、心より待ちしております。

 

 

 

 

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧いただきまして、
誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

切るだけ簡単な合鴨ローススモークは、
オードブルにもおすすめな一品となっております♪
鴨の脂身の甘みが、噛んだ時にじゅわっと口の中に広がります。
そのままでも絶品ですが、こんなパスタ料理はいかがでしょうか?
美味しいレシピも併せてご紹介致します。

●合鴨ローススモーク ブロック 200g 350円(税込)


※お買い得な5パック入りが1,680円にて販売中です。
 →http://www.4129.co/product/1067

◆合鴨ローススモークパスタ◆(ペペロンチーノ風)
《材料》(2人前)
 ・合鴨ローススモーク 100g
 ・かいわれ大根    1パック
 ・にんにく      2欠片
 ・パスタ       200g
 ・食べるラー油    小さじ4
 ・オリーブオイル   適量
 ・塩、コショウ    適量
 ・柚子        少々

《作り方》
 ①沸騰したたっぷりのお湯に、大さじ2杯の塩を加えパスタを
  茹でます。
 ②フライパンにオリーブオイルを入れえて加熱し、
  みじん切りにしたにんにくを炒め、
  スライスした合鴨スモークを炒めます。
 ③合鴨の脂が出てきたら、茹であがったパスタと
  食べるラー油を加え、コショウをふり炒めます。
 ④かいわれ大根、細かくスライスした柚子、パスタの茹で汁を
  お玉1杯弱加え、手早く炒め合わせたら出来上がりです。
 
パーティにもピッタリ♪
ちょっぴり豪華なパスタの完成です!

ぜひお試しくださいませ。


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。

本日17時より開催致します!


おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

スモークの香りとバラ肉の甘みがたっぷりつまったバラベーコン
そのまま食べても美味しいバラベーコンですが、
ひと手間加えて、ちょっぴり豪華にベーコンステーキはいかがですか?
ステーキにもピッタリな1.5cmの厚切りタイプとなっております。

プリマバラベーコン 1.5cmカット×5枚 1,250円(税込)


簡単レシピも併せてご紹介致します。
◆簡単!!ベーコンステーキ◆
《材料》(2人前)
 ・バラベーコン(1.5cmカット) 2枚
 ・ブラックペッパー 適量
 ・カットレタスなど お好み
(調味料)
 ・すりおろしにんにく 1欠片
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・赤ワイン 大さじ1

《作り方》
 ①オリーブオイルをしいたフライパンでベーコンを焼き、
  ブラックペッパーをふります。
 ②ベーコンを焼いたフライパンで調味料をひと煮立ちします。
 ③お皿に、焼いたベーコンとレタスなどの野菜をのせ、
  ②のソースをかければ出来上がりです。
 
美味しさ抜群!『ベーコンステーキ』の完成です♪
ぜひお試しくださいませ。

※激安!!な1枚ブロックも取り揃えております。
【ハム類】1本ブロックページ●←こちらをクリック


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、当店★おすすめ★豚味噌漬け

ご紹介致します。

 

安心安全柔らかさで定評のある北海道産豚肉を、

特製味噌だれに漬け込み、真空パックにしてお届け致します。

特製の味噌だれは、数種類のお味噌をブレンドし、

まろやかさコクを演出しております。

また焙煎にんにくと、ピーナッツバターを使用しておりますので、

加熱致しますと、食欲をそそる香ばしい風味をご堪能いただけます。

※特製味噌だれの原材料の一部に

  小麦落花生ごま大豆含みます。

   上記に記載した原料にアレルギーをお持ちの方は、

  お控え下さいます様、お願い致します。

 

 

●北海道産豚ロース味噌漬け●

 1パック(80g×5枚入り)=850円

  ⇒http://www.4129.co/product/887

 

 

 

●北海道産豚肩ロース味噌漬け●

 1パック(80g×5枚入り)=750円

  ⇒http://www.4129.co/product/888

 

 

 

●北海道産豚味噌漬けセット●

 1セット(ロース・肩ロース各5枚入り)=1,480円

  ⇒http://www.4129.co/product/889

 

おすすめ豚味噌漬けをセットに致しました。

北海道産豚ロース・豚肩ロースを各80g×5枚入りのセットです。

通常 1,600円のところ ⇒ 1,480円でご提供です。

 

 

★豚味噌漬けの焼き方ワンポイント★

  焼く時は、弱火から中火で焼くべし!

  味噌漬けは大変焦げやすい為、火加減にご注意下さいませ。

  弱火で焼きますと、味噌だれの香ばしい風味が活かせず…

  強火で焼きますと、すぐに焦げてしまいます。

  

 

   皆様のご注文を、心より待ちしております。

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

本日ご紹介致します挽肉は、凍結した鶏肉を挽き、
パラパラ状態にしております。
ご使用になる分だけ取り出せる使い勝手が便利な挽肉と
なっております。
ヘルシーで美味しいレシピも併せてご紹介致します。

北海道産パラパラミンチ鶏挽肉 500g 500円(税込)

安心・安全な北海道産の鶏肉を使用しております。
ご使用時は、解凍時に出る水分が肉の旨みですので、
しっかり解凍して水分ごとしっかり練り合わせてお使い下さい。

◆鶏挽肉☆和風ハンバーグ◆
《材料》(2個分)
 ・鶏挽肉  300g
 ・ゴボウ  1/4本
 ・人参   1/4本
 ・豆腐   1/2丁
 ・片栗粉  適量
 ・おろしドレッシング

《作り方》
 ①豆腐は水切りし、ボウルに鶏挽肉と豆腐を合わせ、
  粘りが出るまで混ぜ合わせます。
  ※水気が多い場合は、片栗粉を加え調整します。
  切っておいたゴボウと人参を加え混ぜ合わせます。
 ②①を丸め、直径5cmくらいにのばします。
 ③フライパンを熱し②に火を通します。
  油は挽肉から出るので、ヘルシーに仕上げる為にもサッと
  しきましょう。
  ※フライパンに入れたら、真ん中を凹ませ成形しましょう。
 ④焼きあがったハンバーグをお皿に盛り、
  お好きなおろしドレッシングをかけて出来上がりです。
 
ダイエットにも最適な『ヘルシーハンバーグ』の完成です♪
ぜひお試しくださいませ。

※パラパラミンチ挽肉は鶏肉以外にも多数取り揃えております。
【挽肉】商品一覧ページ●←こちらをクリック


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。
おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

季節のお鍋料理「しゃぶしゃぶ」
しゃぶしゃぶであっさりと絶品のお肉ですが、
お弁当にもピッタリの美味しいレシピも併せてご紹介致します。


北海道産ハーブ豚ロース 500g 1,250円(税込)
北海道産ハーブ豚バラ 500g 950円(税込)
4種類の天然ハーブを飼料で与えられ、
お腹の中から健康に育った豚肉です。
ハーブのマスキング効果により豚肉の臭みがなく、
赤身肉部分はあっさり、脂身はすっきりした甘みがあります。
各種しゃぶしゃぶ用お肉は、取り出しにも便利なシートを挟んで
おります。ご購入いただいたお客様に大好評の
使いやすいパッケージングでございます。


◆豚肉巻きジャガイモ◆
《材料》(4個分)
 ・豚肉    4枚
 ・じゃがいも 小さめ1個
 ・塩コショウ 少々
(たれ)
 ・醤油    小さじ2
 ・酒     小さじ2
 ・みりん   小さじ2
 ・砂糖    小さじ1
 
《作り方》
 ①じゃがいもの皮をむき、千切りし水にさらします。
  軽く水を切り、皿に移しラップをかけレンジで約2分間温め、
  塩コショウを振りかけます。
 ②豚肉にじゃがいもを少し強めに巻きます。
 ③フライパンに油をしき焼きます。
  ※最初は巻き終わりを下にして焼くのがポイントです。
 ④焼けたら火を止めて少し冷めたころにたれを入れます。
  また火をつけてたれと絡めたら出来上がりです。
 
お弁当にも最適な『豚肉巻き』の完成です♪
 ぜひお試しくださいませ。

※ハーブ豚の他にも銘柄豚を多数取り揃えております。
【豚肉】商品ページ●←こちらをクリック


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、家庭料理に★おすすめ★お買い得商品

ご紹介致します。

 

●アメリカ産牛バラ スライス●

 1パック(1kg入り)=通常1,580円のところ⇒1,280

  ⇒http://www.4129.co/product/1160

 

バラ肉は脂身が多い分、濃厚な旨味が特徴です。

2㎜スライスの薄切りですので、牛丼・肉じゃがにおすすめです。

 

 

●輸入豚バラカット●

 1セット(1kg×5袋)=通常3,850円のところ⇒3,650

  ⇒http://www.4129.co/product/667

 

輸入豚バラ肉をお使いやすい様、カットしております。

野菜炒め・カレー・生姜焼きなど、様々な家庭料理に

大活躍の一品です。

 

 

●オリジナルベーコンチップ●

 1パック(1kg入り)=通常900円のところ⇒850

  ⇒http://www.4129.co/product/1177

 

バラベーコン・圧縮ベーコンをスライス加工する際に出る切り落しです。

見た目は形・厚みとも様々ですが、お味は正規品同じです。

スモークの効いた風味豊かなベーコンチップです。

細かく刻み、カリッと炒めてサラダのトッピングや、スープ・パスタ・ピザなど、

色々な料理に重宝します。

 

 

前田★おすすめ★ベーコンレシピ♪

 

とっても簡単ですが美味しくお安くお作りになれます。

●豆苗のベーコン炒め●

 

材料

 ・ベーコンチップ      適量

 ・豆苗           1パック

 ・ごま油          少々

 ・塩コショウ         少々

 ・ニンニク         1片

 

作り方

 ①豆苗を水洗いし、二分割にカットします。

 ②ニンニクをみじん切りにします。

 ③ベーコンチップを1㎝位の幅にカットします。

 ④フライパンを火にかけ、ごま油・ニンニクを入れ炒めます。

 ⑤ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンを入れ炒めます。

 ⑥程よく火が通ってきたら、豆苗を入れて軽く炒め

   塩コショウで味付けして出来上がりです。

   ※豆苗は火が通りやすい為、さっと和える程度に炒める

    程よい食感が残り、美味しくいただけます。

 

あっさりとしたお味ですが、ニンニクとごま油の風味が効いた

クセになる一品です。

ぜひ、皆様もお試し下さいませ。

 

4129屋さん★おすすめ★ワンポイント

ニンニクを炒める際は、弱火でじっくり炒めるべし!

強火で炒めてしまいますと、すぐに焦げてしまい

せっかくの香りが台無しになってしまいます。

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

週に2回以上食べに行くぐらい『ラーメン大好き』な私が絶賛する、
美味しいチャーシューをご紹介致します。
調理法はとっても簡単!お肉を解凍するだけです。


●豚肩ロースチャーシュー スライス500g 1,380円(税込)
●豚バラチャーシュー スライス500g 1,380円(税込)
厳選された豚肉が、
醤油ベースのオリジナルチャーシューたれに
漬け込まれております。
1パック500g入りとお使いやすい内容量となっております。


※調理に便利なスライス加工済みです。
 品質を保つ『真空パック』でお届け致します。

豚バラは、お好きな厚さにカット可能なブロックもございます。

味付き豚バラチャーシュー ブロック1kg 1,580円(税込)

そのままラーメンにのせても絶品ですが、
醤油ベースの味付けですので刻んでチャーハンの具材にも最適です。
また軽く炙ると香ばしい香りが引き立ち、
お酒のおつまみのにも好評の一品です。
ぜひお試し下さいませ。

皆様のご注文を心よりお待ち致しております。


おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

これからが冬本番です。

寒い日は、身体の芯から温まるピリ辛★キムチ鍋はいかがですか?

 

本日は、当店おすすめの…

★キムチ鍋セット★をご紹介致します。

 

●キムチ鍋セット●

 1セット(4~5人前)=1,998円(1人前=約500円)

  ⇒http://www.4129.co/product/802

 

 

・真狩村産ハーブ豚バラ 鍋用カット  300g

 ハーブ豚甘みある脂身がコクと旨味を引き出します。

 3㎜スライスを更に3分割にカットしておりますので、

 そのままお使いいただけます。

 

・北海道産鶏モモ 鍋用カット  300g

 肉厚な鶏モモ肉は、とってもジューシーです。

 こちらを食べやすい30gカットにしております。

 

・チキチキボール(鶏団子)  15個

 丸く成型された入れるだけの簡単鶏団子です。

 薄味作りですので、どんなお鍋のスープにも合う

 お鍋の名脇役です。

 

・当店特製キムチカット  500g

 辛さの中にほのかな甘みがあり、キムチスープの

 風味が増します。

 防腐剤を一切使用しておりませんので、美味しさの保証は

 もちろんのこと、安心してお召し上がりいただけます。

 

・キムチ鍋スープ  720ml

 豆板醤・蝦醤・魚醤・ヤンニョム醤の旨味を効かせた

 コク深い味わいのスープです。

 煮込むほどに、鍋の具材の旨味が合まり、

 より一層美味しくいただけます。

 

 

4129屋さん★美味しさ倍増★ワンポイント

 

キムチ鍋を作る際、お鍋にごま油をひき、

豚バラ肉を軽く炒めるべし

キムチごま油相性は抜群です。

煮込む前に、ごま油でお肉を炒めることにより、

ごま油の風味と、豚バラ肉の旨味がスープに

コクをプラスします。

ぜひ、皆様もお試し下さいませ。

 

※キムチが残った時は・・・

  キムチのネギ和えはいかがですか?

  材料

   ・特製キムチカット   適量

   ・長ネギ(白い部分)    適量

   ・ごま油         少々

 

  作り方

   ①長ネギの白い部分で、白髪ねぎを作ります。

     ※切った後冷水にさらしますと、シャキッとします。

   ②特製キムチ、白髪ねぎ、ごま油を混ぜ合わせて

     出来上がりです。

  

    とても簡単ですが、お酒に良く合うおつまみです。

    お好みで生タコ(お刺身用)メンマザーサイなどと

    合わせますと、ちょっと豪華なおつまみに変身です。

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ち致しております。

 

 

 

 

 

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

今朝は東京などで、平年より遅い初雪を観測された様ですね。
また一段と冷え込んでる今日この頃ですが、
体調など崩されておりませんか?
ぐっと寒くなるこの時期、身体があたたまる『ポトフ』に
ピッタリなお肉をレシピと併せてご紹介致します。


真狩村産ハーブ豚バラ ブロック1kg 1,800円(税込)

4種類の天然ハーブを飼料で与えられ、
お腹の中から健康に育った豚肉です。
ハーブのマスキング効果により豚肉の臭みがなく、
赤身肉部分はあっさり、脂身はすっきりした甘みがあります。
身体の芯からあたたまる『ポトフ』にいかがですか?


●ポカポカ和風ポトフ
《材料》※食べやすいサイズにカットしてください。
 ・大根    15cmくらい
 ・にんじん  1本
 ・じゃがいも 2個
 ・ブロッコリー1/3房
 ・たまねぎ  1個
 ・豚バラ肉  150gくらい
 ・水     4カップ
 ・白だし   1/3カップ
 
《作り方》
 ①大根を米ひとつまみと一緒に下茹でします。
  (※アクが抜けおいしくなります。)
  ブロッコリー(茎以外)も下茹でしておきます。
 ②鍋に水を入れ、下茹でしたブロッコリー以外の野菜を入れます。
  沸騰したら白だし・豚バラ肉を入れ、弱火でコトコト煮ます。
 ③途中、あくが出たら丁寧に取り出します。
  最後にブロッコリーを入れて出来上がりです。
 
『簡単あったかポトフ』の完成です♪
 ぜひお試しくださいませ。

※豚バラ肉の代わりにウインナーやベーコンでも出来ます。
 各種取り揃えておりますので、ぜひご覧くださいませ。
【豚肉】煮込み商品ページ●←こちらをクリック
【ベーコン】商品一覧ページ●←こちらをクリック
【ウインナー】商品一覧ページ●←こちらをクリック

皆様のご注文を心よりお待ち致しております。


おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、おでんおすすめの商品

ご紹介致します。

 

 

●かみふらの和牛サガリスジ●

 1パック(約200g入り)=330円

  http://www.4129.co/product/796

 

おでんのアイテムのひとつ、牛スジに使用されておりますのが

こちらのサガリスジです。

スジ自体にほのかな甘みがあり、味も染み込みやすい為

お出汁の風味を存分に味わうことが出来る一品です。

 

 

●かみふらの和牛アキレス●

 1パック(約700g入り)=1,350円

  ⇒http://www.4129.co/product/795

 

 コラーゲンたっぷり美肌効果のある和牛アキレスは、

煮込む時間により食感も変わります。

弾力ある食感や、柔らかいですがもちもちッとした食感など、

様々な食感をお楽しみいただけます。

 

おすすめ★簡単下処理方法

ご購入頂きましたお客様より…

「弾力があり表面もツルツルとして滑りやすいので、

 安全簡単にカットする方法はありませんか?」 

とのお問い合わせをいただき、長年の経験から編み出した

前田おすすめの下処理方法をご紹介致します。

 

下処理方法

 ①圧力鍋で10~15分ほど煮込みます。

 ②冷めたサガリスジ・アキレスをお好みの大きさに

   カットします。

   一度、火を通すことにより、弾力・滑りやすさが緩和し、

   簡単にカット出来ます。

 ③1回分ずつに小分けし袋に入れ、チャック式袋に入れて

   冷凍保存します。(1ヶ月間保存可能です。)

 

 上記の下処理を致しますと、調理する際はお好みの硬さに煮込むだけで、

 おでんやもつ煮込みなど簡単に出来ます。

 

 

●北海道産牛サガリすじ●

 1パック(180g入り)=480円

  ⇒http://www.4129.co/product/752

 

北海道産の牛サガリすじを、カット・加熱処理しております。

大変お使いやすい商品ですが、硬さがございますので、

煮込む際はお好みの硬さになる様、調理することを

お勧め致します。

 

 

●あい鴨つくね串●

 1パック(1本35g×10本入り)=450円

  ⇒http://www.4129.co/product/529

合鴨の挽肉に独自の調味液を練り込み串にしております。

おでんに入れますと、お出汁に鴨の風味がプラスされ、

大変美味しく頂けます。

※加熱済みですので、入れるだけの簡単調理品です。

 

 

●北海道産鶏手羽先●

 1パック(約500g入り)=400円

  ⇒http://www.4129.co/product/623

ゼラチン質と脂肪が多く、煮込むほどに鶏の風味が

お出汁に香ります。

手羽先の風味とおでんのお出汁の相性は抜群です。

※煮込んでいる際に灰汁が出ますので、丁寧に灰汁取りをしますと

  美味しく仕上がります。

 

 

皆様のご注文を、心よりお待ちしております。

 

 

 

 

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

1月11日は「成人の日」!新成人の皆様の晴れ舞台ですね。
そんなお祝い事にもピッタリな商品をご紹介致します♪
この季節だけのお買い得品となっておりますので、
ぜひご覧くださいませ。


●北海道ハーブ牛すき焼きセット 2-3人前 2,150円(税込)

安心・安全な『北海道産』のハーブ牛です!
適度な脂身でしつこくない赤身主体の牛肉です。
期間限定のたれがセットになったお買い得品です♪



●北海道和牛すき焼きセット 2-3人前 3,750円(税込)

控えめな霜降りが特徴の和牛肉です。
赤身部分と霜降りのバランスが良く、牛肉本来の美味しさを
感じさせてくれる一品となっております。



●ルスツポークしゃぶしゃぶセット 4-5人前 2,150円(税込)

北海道留寿都村で育った豚肉です。
豚肉特有の臭みがない柔らかな豚肉となっております。
あっさりとしゃぶしゃぶでいかがですか?
ロースとバラのセットとなっております♪



●ルスツポークすき焼きセット 4-5人前 2,350円(税込)

ロースとバラ、たれ1本をセットにした
期間限定のお買い得セットとなっております。
柔らかで脂身がさっぱりとした当店おすすめの
豚肉をぜひお試し下さいませ♪


銘柄黒毛和牛・銘柄豚、羊肉も各種取り揃えております♪
【牛肉】すき焼き他商品ページ●←こちらをクリック
【豚肉】すき焼き他商品ページ●←こちらをクリック
【羊肉】商品一覧ページ●←こちらをクリック

皆様のご注文を心よりお待ち致しております。


おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

 

本日は、煮込み料理におすすめの商品

ご紹介致します。

 

 

●かみふらの和牛ホホ肉●

 1パック(1.1kg)=2,178円

  ⇒http://www.4129.co/product/1102

 

希少な部位のひとつ和牛ホホ肉は、ご飲食店様にも大人気の商品です。

煮込むほどに柔らかさが増しコラーゲン豊富で美容にも良い食材です。

デミグラスソース・赤ワインなどで煮込み料理はいかがですか?

※入荷数は限られておりますので、欠品する場合がございますこと、

  ご了承願います。

 

 

●知床ポーク 豚バラ ブロック●

 1パック(1kg)=2,200円

  ⇒http://www.4129.co/product/648

 

世界遺産の地、知床半島を望む雄大な大地で育まれた豚肉です。

歯触り滑らかな肉質で、植物性飼料により豚肉の臭みも少ないのが特徴です。

大きめカットでお肉ゴロゴロカレーはいかがですか?

 

 

●中札内田舎どり 鶏モモ●

 1パック(2kg入り)=2,650円

  ⇒http://www.4129.co/product/994

 

十勝平野の南西部・中札内村で育まれております。

飼料に、ヨモギ・海藻などの地養素を配合していることで、

鶏独特の臭みが少ないことが大きな特徴と言えます。

歯触りの良い食感・甘みとコクのある風味を

ご堪能頂けます。

カレー・クリームシチューにいかがですか?

 

【美味しさ倍増ワンポイント】

カレーやシチューを作る際…ご使用になるお肉を焼くべし!

煮込む前に、フライパンで全体に焼き目を付けますと、

香ばしさがプラスされます。

※焼いた際に出る肉汁を一緒に入れますと、

  より一層風味が増します♪

 

ぜひお試し下さいませ。

 

 

皆様のご注文を心よりお待ちしております。

おはようございます。
いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。
本年も当ホームページをよろしくお願い申し上げます。

お正月も終わり、年末年始の疲労はございませんか?
疲労回復にスタミナ満点の【焼肉】はいかがですか?
ホットプレートやフライパンでも美味しい焼肉商品を
ご紹介致します。


北海道産味付スペアリブ 1kg 1,380円(税込)

安心・安全な『北海道産』の豚肉です!
焼きやすさと食べやすさを追求した厚さ7mmカット♪
特製のタレに漬け込んだオリジナルの一品です☆



●味付ロースジンギスカン 1kg 1,500円(税込)

オーストラリア産のマトンロースを独自の製法で熟成し、
味付けされた一品です。
マトン特有のクセが少なく「羊肉の匂いが苦手」と言う方でも
美味しく頂けるジンギスカンです♪
ホットプレートでも柔らかく絶品です!



●自社製味付豚カルビ 1kg 1,080円(税込)

厳選した豚バラ肉を特製カルビタレに漬け込みました。
豚バラ肉の旨味と、カルビタレの甘みとコクが
ご堪能頂ける一品です♪



●自社製味付生ラムジンギスカン 1kg 1,620円(税込)

オーストラリア産の生ラムショルダーを
特製タレに漬け込んだジンギスカンです。
クセになる美味しさと大評判の一品となっております。


当店オリジナルの味付け商品も各種取り揃えております♪
【自社オリジナル】商品ページ●←こちらをクリック


皆様のご注文を心よりお待ち致しております。


明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。

 

 本日は、北海道4129屋さん前田の

おすすめ簡単調理品をご紹介致します。

 

 

●海老っぷりかつ●

 1パック(10枚入り)=580円

  ⇒http://www.4129.co/product/534

 

プリプリ小エビぎっしり詰まった一品です。

ソースやタルタルソース、玉子でとじて海老カツ丼にいかがですか?

小ぶりなサイズで、お弁当のおかずにも大活躍です!

 

 

●やわらかとんかつ●

 1パック(5枚入り)=800円

  ⇒http://www.4129.co/product/531

 

チリ産アンデス高原豚肉を使用したやわらかとんかつは、

その名の通り肉質の柔らかさと、衣のサックリ感が絶妙なとんかつです。

 

 

●ビーフ&ポークハンバーグ●

 1パック(500g×2枚入り)=1,580円

  ⇒http://www.4129.co/product/542

 

牛と豚の合挽肉に独自の調味料を配合した

本格的なハンバーグです。

解凍後、お好きな形に成型しても良し、

ジャンボハンバーグとして、そのまま焼いても目を引く一品です。

 

 

●自社製味付牛カルビ●

 1パック(1kg入り)=1,380円

  ⇒http://www.4129.co/product/505

 

焼肉の一品として大変人気のある味付牛カルビです。

特製カルビタレ香ばしく甘い香り食欲をそそる一品です。

焼肉にはもちろん、お好みの野菜と一緒に炒めてカルビ丼

いかがですか?

 

 

皆様のご注文を心よりお待ちしております。

お客様各位

 

平素は格別のご愛顧を賜り、社員一同厚く御礼申し上げます。

本年中のご愛顧に心より御礼申し上げますとともに、

来年も変わらぬお引き立てのほど、

宜しくお願い申し上げます。

 

                ㈱ミート前田 

                 北海道4129屋さん 社員一同

 

●年始営業のお知らせ●

 

   1月4日(月) 9:00 より通常営業致します。

   ※12/26(土)~1/3(日) お休みとなります。    

     お休み期間中に頂きましたご注文及びご質問等々は、

     4日(月)より順次対応となりますこと、ご了承願います。

     大変ご迷惑をお掛け致しますが、

     宜しくお願い申し上げます。