おはようございます。
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「北海道4129屋さん」小林です。


鶏肉コーナーに新しい商品を追加致しました。

　
●徳島県産 阿波尾鶏 鶏モモ 2kg 5,280円(税込)●
数ある鶏の中で『徳島県』が誇る地鶏です。
飼育期間が80日以上と長期に渡り大切に育てられ、
うまみ成分(グルタミン酸等)の含有が、他の鶏より
多いのが特徴とされています。
低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクがある鶏モモを
ぜひお試しくださいませ♪
《おすすめの食べ方》
塩コショウ味でソテーし、すだちをギュッと搾って
お召し上がり下さい。阿波尾鶏のお肉の食感とコクがより一層
引き立ちます。
☆☆ネット通販【最安値】でご提供致します☆☆


その他にも、ブランド鶏『知床どり』『桜姫』など、
北海道が誇る銘柄鶏を多数取り揃えております！
ぜひご覧くださいませ♪
●【鶏肉】商品ページ●←こちらをクリック！


【お歳暮ギフト】好評販売中！
　専用ページ ⇒ http://www.4129.co/product-list/57

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牛肉、豚肉などあらゆるお肉を卸し直販ならではの
お買い得な価格にてご紹介致します！

～極上の霜降り牛肉がご堪能頂けます～
　
●かみふらの和牛A5ランク サーロイン 2枚 6,600円(税込)●
仔牛から選び抜かれ育てられた極上の『かみふらの和牛』
口当たりのすっきり感と、噛むほどに美味しさが増します。
ぜひステーキで♪


～100gあたり77円と大特価です～
　
●輸入 豚バラ切りおとし 5kg 3,850円(税込)●
厳選した輸入豚肉です。
調理しやすい様にカットしております。
炒め物、煮物など様々な料理に活用できる優れものです。

～信頼のおける北海道産です～
　
●中札内村産 田舎どり丸鶏 (1羽約1.1kg) 1,480円(税込)●
ご家庭でも調理しやすいサイズとなっております。
一年通してご提供しております。
もうすぐクリスマス《ローストチキン》にいかがですか？


厳選した北海道産・国産・輸入の牛肉・豚肉をはじめ、
その他にも多数取り揃えておりますので、
ぜひご覧くださいませ。

季節限定のおすすめ品はコチラから♪
●季節のおすすめ商品ページ●
　⇒http://www.4129.co/product-list/34


【お歳暮ギフト】好評販売中！
　専用ページ ⇒ http://www.4129.co/product-list/57

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田です。

 

本日ご紹介するのは…

イタリアンポーク ≪ドルチェポルコ≫ です。

 

ドルチェとは…イタリア語で、甘美な・優しい などの意味があり、

　　　　　　　女性を褒める時の表現に使われるそうです。

 ポルコ  とは…イタリア語で、豚 という意味です。

 

イタリアのクレモナ地方で育まれたドルチェポルコは、

約9ヶ月かけて長期肥育することにより、

さっぱりと軽い脂身と甘みある赤身がバランス良く

調和されているのが特徴です。

また不飽和脂肪酸が多いことにより、脂肪融点が低く、

さらっとした口どけの良さを実感できる豚肉です。

 とんかつ・ソテー・煮込みなど、あらゆる料理に活用出来ます。

 

この機会にぜひお試しいただきたい商品です♪

 ★こちらから、ご覧いただけます★

　　 ⇒http://www.4129.co/product-list/50

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寒いこの季節にピッタリの身体の芯から暖まる
商品をご紹介致します。
どの商品も当店だけのオリジナル品となっておりますので、
ぜひご覧くださいませ。

～本格和牛もつ鍋が簡単にご自宅で♪～
　
●かみふらの和牛もつ鍋セット (2-3人前) 1,296円(税込)●
北海道の銘柄和牛『かみふらの和牛』のもつ鍋セットです。
当店の肉職人が丁寧に下処理・カットしております。
リピーター続出！おすすめの逸品です♪
【美味しいレシピ】がついております☆☆

～寄せ鍋・ちゃんこ鍋などにぜひ♪～
　
●お肉用鍋セット (2-3人前) 1,188円(税込)●
豚肉・鶏肉・肉団子の3種類をセットにしました。
塩味にして「塩ちゃんこ鍋」に♪
キムチ味にして「キムチ鍋」など、スープの味で色々な鍋に
出来るお買い得なセットになっております。

～ジンギスカンをお鍋で頂く珍品鍋♪～
　
●ラムの水炊きセット (2-3人前) 1,458円(税込)●
北海道民のソウルフードを水炊きに♪
ラムのしゃぶしゃぶではなく、水炊きが出来るセットに
なっております。ぜひ一度お試しくださいませ。
【美味しいレシピ】ご紹介中→『ラムロールの水炊き』


その他にも多数取り揃えておりますので、
ぜひご覧くださいませ。

●季節のおすすめ商品(お鍋セット)ページ●
　⇒http://www.4129.co/product-list/54


【お歳暮ギフト】好評販売中！
　専用ページ ⇒ http://www.4129.co/product-list/57

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本日は、煮込み料理に最適な商品をご紹介致します。

～ビーフシチューにいかがですか？～
　　
●北海道産 牛肩バラブロック1kg 1,580円(税込)●

～タンシチューにいかがですか？～
　　
●オーストラリア産 牛タンブロック1本 4,210円(税込)●

～ポークカレーやシチューに♪2cmの角切りカット済み♪～
　　
●北海道産 豚ウデ角切り300g 320円(税込)●


体もポカポカする煮込み料理に最適のお肉となっております。
煮込むとお肉もホロホロに柔らかく旨みもたっぷり♪
その他にも多数取り揃えておりますので、
ぜひご覧くださいませ。

●牛肉(カレー・煮込み)ページ
　⇒http://www.4129.co/product-list/15

●豚肉(カレー・煮込み)ページ
　⇒http://www.4129.co/product-list/18

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日ご紹介致しますのは…

【北海道の銘柄牛】

● かみふらの和牛肩ロース すき焼き用 ●　です。

北海道・上富良野町で育まれた黒毛和牛A5ランクの

極上霜降り肉を、卸し直売価格でご提供しております。

 

赤身肉に見事なまでのサシが散りばめられた

見るも美しい肩ロースを、すき焼き用/約2.5㎜の厚みで

カットしております。

家族・親戚の集まりやお祝いごとなど、

特別な日に、極上霜降り肉でおもてなししませんか？

 

柔らかな食感・肩ロースならではの深い味わい…

さらっと軽い脂身の甘みをご堪能頂けます。

 

●かみふらの和牛肩ロース すき焼き用●

　　1kg＝500ｇ×2パック入り　8,200円(100g 820円)

 

こちらからお買い求め頂けます。

　⇒http://www.4129.co/product/775

おはようございます。
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「北海道4129屋さん」小林です。


本日おすすめ致します商品はコチラです！
自社オリジナル商品「豚味噌漬け」

料理が苦手な私にも焼くだけの簡単で絶品な商品です♪
豚肉は「安心・安全」な【北海道産豚】を使用！
味噌だれは、にんにくなどのスパイスが入った
とっても食欲をそそる味付けとなっております。

●北海道産 豚ロース味噌漬け80g×5枚 850円(税込)●


●北海道産 豚肩ロース味噌漬け80g×5枚 750円(税込)●

一緒に買うとちょっぴりお得♪
●北海道産 豚味噌漬けセット 1,480円(税込)●

≪調理方法はとっても簡単♪≫
①お肉から軽く味噌を拭き取ります。
②フライパンで中火か弱火で中まで火を通したら出来上がりです。
※とっても焦げやすいので注意して焼いて下さい。
　　
『お弁当や晩ごはんのおかずに最適です♪』
　ぜひお試しくださいませ。


●調理が簡単☆惣菜品コーナーはコチラ●
加工品(惣菜品)ページ
　⇒http://www.4129.co/product-list/38

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

本日は、 自社製味付豚スペアリブ をご紹介致します。

 

当店の肉職人が食べやすさ・焼きやすさを追求し、

作り上げた オリジナルカット です♪

北海道産豚スペアリブを7㎜カットにし、特製カルビタレに

漬け込みました。

飲食店・ゴルフ場など、プロの料理人からも絶賛されている

当店自慢の豚スペアリブです♪

 

 

●自社製味付豚スペアリブ●

　　1パック(1ｋｇ入り)＝1,380円　

　　※1ポーション＝厚み約7㎜カット/50ｇとなります。

　　　 (入荷時により、判の大きさは変動致します)

　　

 ※フライパンでもしっかり中まで火が通せる

　 オリジナルカットです。

　　焼肉・バーベキューに大活躍の一品です♪

 

★こちらからお買い求め頂けます★

　  ⇒http://www.4129.co/product/508

 

【スペアリブ丼の作り方】　

　材料　

　　・自社製味付豚スペアリブ

　　・キャベツ(千切り)

　　・ご飯

　　・ネギ(小口切り)

　　※お酒・みりん　少々

　　　 (タレが濃い場合使用します)

 

　作り方

　　①スペアリブを約4㎝位の幅に切ります。

　　　 ※骨が付いてますので、骨と骨の間を切ります。

　　②フライパンを熱し、スペアリブを焼きます。

　　　 ※焦げやすいので、中火位で焼きます。

　　③ご飯を盛り付け、キャベツの千切りをひき、

　　　 焼き上がったスペアリブをのせます。

　　④スペアリブを焼いたフライパンに、スペアリブと

      　共に入っている特製タレを入れ、温めます。

　　　※タレが濃い場合、お酒・みりんを少々入れて薄めます。

　　　 ※弱火で煮詰めます。(焦げないように注意して下さい)

　　⑤盛り付けた丼に、温めた特製タレをかけ、

　　　 ネギを散らして出来上がりです。

　　　

「甘みある特製カルビタレとスペアリブの相性は抜群です♪

  一度食べたら、病み付きになる一品です。」

　

★こちらからお買い求め頂けます★

　　⇒http://www.4129.co/product/508

 

おはようございます。
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「北海道4129屋さん」小林です。


本日おすすめ致します商品はコチラです！

●アメリカ産 牛バラブロック 1枚(約4.87kg) 4,980円(税込)

1枚ブロックならではの大特価！1kg当たり 1,022円！！
厳選した輸入牛を卸し直売の価格でご提供致します。

バラ肉は、赤身と脂身が交互に層になっております。
脂身があることにより、とっても濃厚な旨味があります。
ぜひ、牛丼・肉じゃが・肉巻きなどでお試しくださいませ♪

今回は『牛バラ』を使った煮物レシピをご紹介致します。

●大根と牛バラの炒め煮(2人前)
《材料》
　・牛バラブロック=500gくらい
　・大根=1/2本
　・だし汁=500cc　　　　 　 ・酒=大さじ2
　・砂糖=大さじ3　　　 　　 ・醤油=大さじ4
　・すりおろし生姜=少々　・ごま油=少々

《作り方》
　①大根は乱切りに、牛バラは食べやすい大きさに切ります。
　②フライパンにごま油を熱し、牛バラを入れて炒め、
　　焼き色がついてきたら大根を入れてさらに炒めます。
　　大根にも焼き色がついてきたら、だし汁と調味料を加え
　　ふたをして煮ます。
　③煮立ってきたら弱火にし灰汁を取りそのまま煮ます(約30分)。
　④一度火を止めて、冷ましてからまた少し煮ると出来上がりです。
　　※味がさらに染みて美味しくなります。
　　※ストーブの上で、1時間くらいコトコトと煮てもOKです。
　　
『体もポカポカ暖まる一品♪』ぜひお試しくださいませ。

●商品はコチラからお買い求めいただけます●
　⇒http://www.4129.co/product/912

☆こちらの牛バラは【スライス】も販売中です☆
牛肉(カレー・煮込みページ)
　⇒http://www.4129.co/product-list/15

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11月のお買い得品をご紹介致します♪
この季節にピッタリの『すき焼き』『しゃぶしゃぶ』のたれセットを始め、美味しいハム・ベーコンをお買い得にご提供致します。

●お買い得品ページ●
⇒http://www.4129.co/product-group/1

☆商品の一部をご紹介致します☆
①北海道ハーブ牛肩ロースすき焼きセット(2-3人前)
　11月特別価格 2,150円(税込)

②北海道産 ルスツポークしゃぶセット(4-5人前)
　11月特別価格 2,150円(税込)

③圧縮ベーコンブロック500g
　11月特別価格 750円(税込)

ここで、圧縮ベーコンを使った少し豪華で美味しいレシピを
ご紹介致します。
●ベーコンステーキ(2人前)
《材料》
　・圧縮ベーコン(お好きな厚さで)=2枚
　・ブラックペッパー=適量
　・カットレタスなど=お好み
　(調味料)
　・すりおろしにんにく=1欠片　・醤油=大さじ1
　・赤ワイン=大さじ1
　
《作り方》
　①ベーコンをオリーブオイルをしいたフライパンで焼き、
　　ブラックペッパーをふります。
　②ベーコンを焼いたフライパンで、調味料をひと煮立ちします。
　③お皿に焼いたベーコンとレタスなどの野菜をのせ、
　　②のソースをかければ出来上がりです。
　　
(※料理画像はバラベーコンで作っております。)
『ちょっぴり豪華な☆ベーコンステーキ☆』
　ぜひお試しくださいませ。

●お買い得品ページ●
⇒http://www.4129.co/product-group/1

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

高級食材の代名詞 ≪フォアグラ≫ をご紹介致します。

 

世界三大珍味として知られるフォアグラですが、

当店では、どこよりも お安く ご提供しております。

 

●ハンガリー産フォアグラ・ド・オア●　

　1パック＝約1kg(1枚約50g×20枚入り)＝ 6,980円です。

　※1枚当たり＝349円と破格のお値段でご提供♪

 

◆こちらから、お買い求め頂けます。◆

　 ⇒http://www.4129.co/product/637

 

フォアグラ・ド・オアとは…

ガチョウの肝臓のことを指します。

飼育に手間暇がかかる為、高級且つ高価と言われており、

ガチョウの方が鴨より身が大きい為、1羽から約800g前後の

フォアグラが取れます。

深い味わいと脂分が多いことが特徴です。

ソテーしたフォアグラは、ふわっとお口の中でとろけ、

フォアグラのコクと風味の余韻がお口に残ります。

この機会にぜひ味わって頂きたい一品です。

 

 

【フォアグラの美味しい調理方法】

　解凍は…

　　お使いになる分だけ冷蔵庫に移し、解凍します。

　　※50gカットの場合⇒約3時間位が目安です。

 

　焼き方…

　　①塩コショウをしっかり振り掛けます。

　　②両面にしっかり小麦粉を塗し、余分な粉は

　　　 はたいて落とします。

　　③フライパンを火にかけ、煙が出てくる位まで

　　 　熱します。

　　④フォアグラを入れ、中火から強火で焼きます。

　　　 ※焼き色を確認し、裏返します。(焦げ目が付く程度)

　　⑤火を弱火にし、軽く焼きます。

　　　 ※弱火にしても、フライパンは十分熱されているので、

　　　　  焦げ目がついたら、出来上がりです。

　　⑥キッチンペーパーにのせ、余分な脂を切ります。

　　　 ※余熱で中心部まで温まります。

 

　　【ワンポイント】

　　　あまり焼き過ぎますと、脂が溶け出してしまうので

　　　ご注意ください。

　　  ※焼き時間の目安　1分～2分程度 です。

　　　　 (火力や焼く量により変わります。)

 

　　　　

 

いつも当店のホームページをご覧頂き、誠にありがとうございます。
「北海道4129屋さん」小林です。

皆様にご好評を頂いております、
『HPグランドオープン記念セール』も
10月31日(土)17時終了となります。
残りわずかとなっておりますが、皆様にご満足頂ける商品を
多数取り揃えておりますのでぜひご覧くださいませ。

●専用ページ●⇒http://www.4129.co/product-group/1

☆商品の一部をご紹介致します☆
①国産黒毛和牛A5サーロインステーキ200g×5枚
　通常価格13,000円 ⇒ 特価 9,800円(税込)

②北海道産 豚ロース スライス1kg
　通常価格1,980円 ⇒ 特価 1,780円(税込)

③北海道産 知床どり 鶏モモ2kg
　通常価格2,780円 ⇒ 特価 2,500円(税込)

ここで、鶏モモ肉を使った美味しい定番レシピをご紹介致します。
●鶏のから揚げ
《材料》
　・鶏モモ肉=2枚　　　　　　・酒=大さじ1
　・醤油=大さじ2　　　　　　・マヨネーズ=大さじ2
　・すりおろしにんにく=2片　・生姜(チューブ)=小さじ1
　・ごま油=小さじ1　　　　　・片栗粉=大さじ7程度
　・揚げ油=適量
　
《作り方》
　①鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、調味料を加えて
　　よく揉み込みます。(30～1時間ほど漬け込む)
　②ビニール袋に①の鶏肉、片栗粉を入れて振ってまぶします。
　③180℃に熱した油で、こんがりキツネ色まで揚げたら
　　出来上がりです。
　※調味料にマヨネーズを入れると、さらにジューシーな
　　からあげに仕上がります♪
　　
『マヨネーズでひと工夫♪ジューシーから揚げ』
　ぜひお試しくださいませ。

※『から揚げ』に便利な1個約30gにカットされている
　　鶏モモも販売中♪
　●ブラジル産 鶏もも30gカット● ←こちらをクリック！

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田 です。

 

　　当店おススメのひとつ ！

★ヘルシー★美味しい 豚肉です♪

●真狩村産ハーブ豚バラ 1㎝カット●をご紹介します。

1㎝の厚みにカットした後、食べやすい様に

1枚1枚筋切加工しており、

より一層柔らかさを実感できる一品です。

焼肉の豚カルビ・串カツ・豚丼などなど、様々な料理に大活躍です♪

 

1パック(500g入り)＝900円 で販売しております。

 

 本日は、スタミナ満点！レシピをご紹介です♪

【ハーブ豚バラスタミナ丼の作り方】

材料

　・ご飯

　・ハーブ豚バラ 1㎝カット

　・もやし

　・塩コショウ

　・ネギ(薬味)

 

合わせ調味料

　・味噌、みりん、お酒　　　　　各 大さじ2

　・砂糖、醤油　　　　　　　　　各 大さじ1

　・ニンニク　　　　　　　　　　　　少々

　・豆板醤　　　　　　　　　　　　お好みで

 

作り方

　①豚バラ肉を、3㎝位の幅に切ります。

　②合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。

　③ビニール袋にお肉を入れ、②のタレを半分入れて馴染ませ、

　　 30分ほど寝かせます。

　　 ※その間、もやしを塩コショウで炒めておきます。

　　　　(しゃきっと感が残るように)

　④フライパンに油はひかず、③のお肉を中火で炒めます。

　　 火が通り照りが出てきたら、残りのタレを加えます。

　　 (焦げやすいので、火加減に注意して下さい。)

　⑤丼にご飯を盛り、もやしとお肉をのせ、ネギをパラパラッと

　 　振り掛けて出来上がりです。

　　

　　ボリューム満点♪スタミナ満点♪のハーブ豚バラ丼です♪

　　ヘルシーで脂身がすっきりとした甘みがある

　　≪ハーブ豚≫だからこその美味しさです♪

 ★こちらから、お買い求め頂けます★

　　⇒http://www.4129.co/product/702

 

おはようございます。
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「北海道4129屋さん」小林です。
(※お肉の中で一番【鶏肉】が大好きです。)

本日おすすめ致します商品はコチラです！

●桜姫鶏 熟成鶏ムネ肉2kg 1,680円(税込)●

ムネ肉は低カロリー・高タンパクでとっても『ヘルシー』なのは、
皆様ご存知の通りかと思いますが、
こちらの【桜姫鶏】は、さらにビタミンEが通常の鶏肉より
約3倍多く含まれております。
それにより肉色が褪せるのを防いだり、保水性が高まったりと、
お肉はとってもジューシーで柔らかく、色鮮やかな桜色をしています。
今回は、鶏ムネ肉の定番『バンバンジー』レシピをご紹介致します。

●ピーナッツソースがけバンバンジー(棒棒鶏)
《材料》
　・鶏ムネ肉=1枚　　　　　　・塩=小さじ1/2
　・日本酒=大さじ1
(ソース)
　・粉末ピーナッツ=大さじ1　・練りゴマ(白)=大さじ1
　・醤油=大さじ1　　　　　　・はちみつ=大さじ1
　・ラー油=少々　　　　　　 ・ごま油=小さじ1
　
《作り方》
　①沸騰したお湯に塩と日本酒を入れ、鶏ムネ肉を茹でて
　　冷まします。
　②(ソース)を全て混ぜ合わせます。
　③そぎ切りにした鶏ムネ肉の上に、②をかけて出来上がり♪
　※お好みでレタスやキュウリ、ねぎなどの野菜をトッピングし、
　　一緒に召し上がってもまた絶品です♪
　　
『簡単調理で本格中華★ぜひご家庭で♪』
　ぜひお試しくださいませ。

●商品はコチラからお買い求めいただけます●
　⇒http://www.4129.co/product/615

おはようございます。

北海道4129屋さん 前田です。

 

温かい煮込み料理が恋しくなる今日この頃ですが…

本日ご紹介しますのは、北海道 十勝彩美牛 小肉です。

ビーフシチュー・カレーなどの煮込み料理に

おススメの一品です。

「美味しくリーズナブル」を目指した黒毛和種を父に、

乳用種を母に持つ交雑種です。

飼料は原則として北海道産にこだわっております。

程よい霜降りと赤身肉のバランスが良い肉質です。

★1パック(2kg)＝3,560円 です。

 

●こちらからお買い求め頂けます●

　　⇒http://www.4129.co/product/793

 

【小肉とは？】

ステーキ・焼肉用などの規格肉を製造する際に

出る切れ端を集めたものです。

切れ端と言えば聞こえは悪いですが、逆転の発想をしますと…

各種様々な部位が入っているという事なんです！

サシが入った柔らかい部位もあれば、

赤身が多い歯応えある部位もあり、

その用途に合わせた調理方法でご堪能頂けるお肉です。

 ※柔らかい部位は…焼肉・鉄板焼きに。

　 赤身の部位は…シチュー・カレーなどの煮込み料理に最適です♪

おはようございます。
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「北海道4129屋さん」小林です。

本日おすすめ致します商品はコチラです！

●味付ロースジンギスカン1kg 1,500円(税込)●

北海道から全国に火がついた道民のソウルフード
『ジンギスカン』
先日、ラムロールを『水炊き』にと言うご紹介を致しましたが、
味付ロースジンギスカンも焼くだけではないのです。
厚切りなのでジンギスカン鍋やBBQで頂くのは
もちろん絶品なのですが、
今回は、北海道のB級グルメとも言われる食べ方をご紹介致します。

●ジンギスカンザンギ(4人前)
《材料》
　・味付ロースジンギスカン 300～400g
　・卵白=適量
　・片栗粉=大さじ4
　
《作り方》
　★味付ジンギスカンに片栗粉を混ぜ、
　　卵白で衣のかたさを調整し、180℃の油でカラッと揚げれば
　　出来上がりです。
　※卵白を多めに入れれば衣がふんわりとします。

　　
『お酒やごはんのお供にも絶品です♪』
　ジンギスカンやBBQで残った時でも、ぜひお試しくださいませ。


●商品はコチラからお買い求めいただけます●
　⇒http://www.4129.co/product/611

おはようございます。

北海道4129屋さん　前田です。

 

 今週は、ぐっと冷え込んだ北海道ですが…

札幌市内でも、明日には初雪の便りが聞けそうです。

 

本日は、合鴨鍋セットの意外な活用方法をご紹介です。

鍋セットですから、お鍋にするのはもちろんですが…

炊込みご飯にしても絶品です。

ぜひ、皆様もお試し下さいませ。

 

【絶品★合鴨肉炊き込みご飯の作り方】

　●材料 ：合鴨鍋セット　　　　 　　 1セット

　　　 　：山菜水煮　　　　　　　　　1パック

　 　　　：きんぴら　　　　　　　　　1パック

　　 　　：しいたけ・しめじなど　　　適量

　　　 　：小揚げ　　　　　　　　　　適量

　　　 　：お米         　　　　　　　　4合

 　　　　※お好みで白滝など入れても美味しいですよ。

 

　●作り方

　　　①合鴨鍋スープに水を足し、火にかけます。

　　　　 ※入れるお野菜などが浸るくらいになる様、

　　　　　　お水を足してください。

　　　②さっと水洗いした山菜の水煮ときんぴら・きのこ・小揚げを

　　　　 ①のお鍋に投入します。

　　　③煮立たせ、味が染み込んできたら、合鴨肉を入れます。

　　　　 ※灰汁が出ますので、丁寧に取り除いてください。

　　　④再度沸騰したら、火を止め冷まします。

　　　　 ※合鴨肉を煮過ぎますと硬くなるのでご注意下さい。

　　　⑤お米を通常通り研ぎ、炊飯器に入れます。

　　　⑥⑤のお釜に④の汁のみを入れます。

　　　　 (具材は別にしておいて下さい。)

　　　⑦炊き込み用の水の目方まで、煮汁だけでは足りない分の

　　　　お水を足し、 炊飯器のスイッチを入れます。

　　　⑧炊き上がったら具材を入れ、混ぜ込み蒸らします。

　　　⑨炊き込みご飯を盛り付け、薬味をかけて出来上がりです。

　　　　 ※薬味はお好みでどうぞ！小ネギや、三つ葉など

　　　　　　緑の野菜を添えると色合いがきれいになります。

 　　　

　★ こちらからお買い求め頂けます。★　　

　　　⇒http://www.4129.co/product/799　

　

　※今回は、北海道産鶏モモ肉を使用しております。

      鶏モモ肉はこちらからご覧いただけます。

　　　 ⇒http://www.4129.co/product-list/6