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おはようございます。
北海道4129屋さん 前田です。
今週は、ぐっと冷え込んだ北海道ですが…
札幌市内でも、明日には初雪の便りが聞けそうです。
本日は、合鴨鍋セットの意外な活用方法をご紹介です。
鍋セットですから、お鍋にするのはもちろんですが…
炊込みご飯にしても絶品です。
ぜひ、皆様もお試し下さいませ。
【絶品★合鴨肉炊き込みご飯の作り方】
●材料 :合鴨鍋セット 1セット
:山菜水煮 1パック
:きんぴら 1パック
:しいたけ・しめじなど 適量
:小揚げ 適量
:お米 4合
※お好みで白滝など入れても美味しいですよ。
●作り方
①合鴨鍋スープに水を足し、火にかけます。
※入れるお野菜などが浸るくらいになる様、
お水を足してください。
②さっと水洗いした山菜の水煮ときんぴら・きのこ・小揚げを
①のお鍋に投入します。
③煮立たせ、味が染み込んできたら、合鴨肉を入れます。
※灰汁が出ますので、丁寧に取り除いてください。
④再度沸騰したら、火を止め冷まします。
※合鴨肉を煮過ぎますと硬くなるのでご注意下さい。
⑤お米を通常通り研ぎ、炊飯器に入れます。
⑥⑤のお釜に④の汁のみを入れます。
(具材は別にしておいて下さい。)
⑦炊き込み用の水の目方まで、煮汁だけでは足りない分の
お水を足し、 炊飯器のスイッチを入れます。
⑧炊き上がったら具材を入れ、混ぜ込み蒸らします。
⑨炊き込みご飯を盛り付け、薬味をかけて出来上がりです。
※薬味はお好みでどうぞ!小ネギや、三つ葉など
緑の野菜を添えると色合いがきれいになります。
★ こちらからお買い求め頂けます。★
⇒http://www.4129.co/product/799
※今回は、北海道産鶏モモ肉を使用しております。
鶏モモ肉はこちらからご覧いただけます。
おはようございます。
北海道4129屋さん 前田です。
そろそろ初雪の気配を感じる札幌です。
先日は、雪虫が大量発生しているところもあり、
着々と冬が近づいています。
お客様に大好評の1本ブロック商品を追加致しました。
いずれの商品も、在庫数1本の限定商品となっております!
●オーストラリア産 牛サーロイン 1本ブロック●
1本(5.37kg)=14,500円
1kg当たり~2,700円と大特価でご提供です。
●オーストラリア産 牛タン 1本ブロック●
1本(1.11kg)=4,210円
1kg当たり~3,800円と大特価でご提供です。
こちらから、1本ブロックコーナーをご覧いただけます。
⇒http://www.4129.co/product-list/49
おはようございます。
札幌はあいにくの雨模様です。
「北海道4129屋さん・前田」と申します。
お客様にご好評いただいております・・・
自社製塩ホルモンは焼肉で頂く以外に、
唐揚げにしても美味しいんです。
作り方はとっても簡単ですから、ぜひお試し下さいませ。
【我が家の塩ホルモン唐揚げの作り方】
①自社製塩ホルモンをザルにあけ、余分な塩だれを切ります。
②油の温度は、160~170℃に設定します。
③油の準備が整いましたら、ザルにあけた塩ホルモンに
片栗粉を塗します。
【ワンポイント!】
揚げる直前に塗すことが、カラッと揚げるコツです♪
④油で揚げ、軽くキツネ色になりましたら、出来上がりです。
※水分が多い為、油がはねる場合がありますので、
火傷にご注意下さい。
当店特製塩だれで味付けされているので、
ポイントを押さえて揚げるだけの簡単レシピです!
ホルモンのプリッと食感とジューシーさが堪らない一品です。
晩酌のお供にいかがですか?
★こちらから、お買い求めいただけます★
⇒http://www.4129.co/product/507
いつもご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
本日ご紹介致しますのは・・・
【ホームページオープン記念大特価商品】
国産黒毛和牛A5ランク サーロインステーキ 200g×5枚入りです♪
通常価格 13,000円 ⇒ ★破格の 9,800円 でご提供中★
極上霜降り肉の芳醇な香りと柔らかさ・黒毛和牛本来の美味しさを
しっかりご堪能頂ける商品です♪
※数量限定となっておりますので、お早めにどうぞ!
こちらから、お買い求め頂けます。
⇒http://www.4129.co/product/826
・[1枚250g×4枚]通常 18,800円のところ
ギフト特別価格 12,800円(税込13,824円)
・[1枚200g×4枚]通常 15,800円のところ
ギフト特別価格 10,800円(税込11,664円)
いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
本日ご紹介しますのは、当店おススメの絶品お鍋♪
かみふらの和牛もつ鍋セットです!
≪かみふらの和牛もつミックス!人気の秘密♪≫
①北海道上富良野町・明正牧場で育まれた大切な和牛を
一頭買いしてますので、常に新鮮なもつが入荷しております。
②それぞれのもつの特性を考え、丁寧に下処理しております。
③食べやすさを追求し、カットしております。
④下処理・カットを終えたもつミックスは、真空パックにし、
急速冷凍をかけております。
以上から、お客様に大変ご満足頂いている商品となっております。
≪セット内容≫
・かみふらの和牛もつミックス 1kg
(小腸・直腸・ハチノス・ギアラ・センマイ)
・もつ鍋スープ 720ml(醤油味)
和牛もつのたっぷりついた脂が、お口の中でふわッととろけて、
もつ鍋スープと絡み、絶品なお味を醸し出します。
様々なもつの食感・お味を、ぜひご堪能下さいませ。
卸しの肉屋ならではの品質・価格でご提供しております。
お買い物は、こちらから
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
お客様に大変ご好評いただいております、輸入豚 1本ブロック商品を
掲載致しました。
●輸入豚バラ 1枚ブロック(3.82kg)
普段の食卓に大活躍の豚バラです。
大きめカットで角煮・チャーシュー・お肉ゴロゴロカレーや、
スライスして、生姜焼き・豚汁・野菜炒め・焼きそばなど、
多様な料理に活用出来ます!
●輸入豚肩ロース チャーシュー用 1本ブロック(2.57kg)
ご自宅で、手作りチャーシューはいかがですか?
便利なチャーシューネット付です♪
自家製チャーシューで、ラーメンにはもちろん、
焼き豚チャーハンも いいですね!
詳しくはこちらから
いつもご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
本日ご紹介するのは、●ラムの水炊きセット●です。
円盤状のジンギスカンを目にしたことがございますか?
よく北海道を特集する番組でジンギスカン(ラムロール肉)が
取り上げられておりますが・・・
一般的な食べ方と言えば、ジンギスカン鍋やホットプレート・網など
で焼いて頂くのをイメージされると思います。
ところが我が家では、当然のごとくジンギスカンを水炊き鍋にして
頂いていたんです。
この食べ方は北海道でも知らない方がたくさんいらっしゃいました。
ジンギスカンは、焼いていただくのと同じ4㎜スライスで、
たれはもちろんジンギスカンのたれでいただきます。
ヘルシーなジンギスカンを、ヘルシーな水炊きでいかがですか?
≪おススメポイント≫
ラムの水炊きをご堪能頂いた後、〆のラーメンを投入します。
ジンギスカンのたれを、ラム肉・お野菜の旨味たっぷりの
水炊きの汁で割り、ラーメンを入れて召し上がってみて下さい。
満腹なはずなのに、お箸が進みますよ♪
詳しくはこちらから(おススメ具材もお知らせしております。)
⇒http://www.4129.co/product/800
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
当店おススメの道産ポークウインナーは、札幌バルナバハムで製造しております。
平成20年に開催された洞爺湖サミットでも使用された
品質・味ともに認められた絶品ウインナーです。
独自の配合で作られた香辛料は、お肉の旨味を存分に
引き出しており、ジューシー且つ旨味を実感できる
本格派の粗びきポークウインナーです。
※1パック=500g入り(1本約15g×33本)です。
詳しくはこちらから
⇒http://www.4129.co/product/577
<調理例>